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DRIED-FOODS乾燥食品事業

乾燥食品事業

DRIED VEGETABLE乾燥食品事業

弊社乾燥食品はラーメン、みそ汁・スープ・冷凍パスタ等の具材、餃子・肉まんの具での吸水・食感向上、お菓子のいろどり向上等、多用途にて採用頂いております。
また保存性が高く、下処理等なくそのまま使用していただけますので、廃棄ロス削減、生産性向上へのお力添えが出来ます。
原料の選定、生産方法等の管理から、加工の仕方、納品品質までを中国工場と供に長年取り組んでおります。
特に異物に関しては、お蔭様でお客様からの信頼は高く、日本国内未選別にて納品可能なレベルまで仕上げております。

乾燥食品例（一部抜粋）

  • ADキャベツフレーク20

    ADキャベツフレーク20

    形状
    ２０×２０mmカット
    主原料
    キャベツ
    配合
    キャベツ、ブドウ糖
    主な用途
    即席麺用具材、餃子・肉まんなどの餡(冷凍・常温)、 冷凍パスタ具材、など。
  • ADキャベツ粒

    ADキャベツ粒

    形状
    ２.８mm角以下
    主原料
    キャベツ
    配合
    キャベツ、ブドウ糖
    主な用途
    即席麺用具材、餃子・肉まんなどの餡(冷凍・常温)、 冷凍パスタ具材、など。
  • ADチンゲンサイ

    ADチンゲンサイ

    形状
    １５×１５mmカット
    主原料
    チンゲンサイ
    配合
    チンゲンサイ、ブドウ糖
    主な用途
    即席麺用具材、即席みそ汁用具材など。
  • FDネギ8mm斜め

    FDネギ8mm斜め

    形状
    ８mm斜め切り
    主原料
    ネギ
    配合
    ネギ、ブドウ糖
    主な用途
    即席麺用具材、即席みそ汁用具材など。
  • FD輪切りネギ

    FD輪切りネギ

    形状
    ５mm輪切り
    主原料
    ネギ
    配合
    ネギ
    主な用途
    即席麺用具材、即席みそ汁用具材など。
  • FD輪切りネギ（小）

    FD輪切りネギ（小）

    形状
    ５mm輪切り
    主原料
    わけぎ
    配合
    わけぎ、ブドウ糖
    主な用途
    即席麺用具材、即席みそ汁用具材など。
  • ADネギフレーク

    ADネギフレーク

    形状
    ５mm輪切り
    主原料
    ネギ
    配合
    ネギ
    主な用途
    即席麺用具材、即席みそ汁用具材など。
  • ADネギチップ4mm

    ADネギチップ4mm

    形状
    ４mmチップ状
    主原料
    ネギ
    配合
    ネギ
    主な用途
    即席麺用具材、即席みそ汁用具材など。
  • ADニンジン粒

    ADニンジン粒

    形状
    ２.８mm角以下
    主原料
    ニンジン
    配合
    ニンジン、ブドウ糖
    主な用途
    即席麺用具材、即席みそ汁用具材など。

OTHER DRIED FOOD

これら商品以外にもご対応出来ますのでお気軽にお問い合わせください。

FOR QUALITY安心・安全を安定的に

キョーワが力を入れる４つのこと

  • 農地

    農地

  • 品質

    品質

  • 製造

    製造

  • 安全性

    安全性

  • 農地

    自社基準をクリアした、生育に適した農地を選定しています。
    大規模な農地で安全で効率の良い栽培が可能となっております。
    また、産地を中国全土で分散させることで安定供給を実現しています。

    農地

  • 品質

    機械と人の手による品質管理を行っています。
    人の手を加えることで、機械だけでは捉えることが出来ない変化を敏感にキャッチすることが可能です。
    また、選別工程に関しては中国だけでなく、国内でも対応することが可能です。

    品質

  • 製造

    安全性で最も重要視される異物は、前処理で除去することを前提に考え加工しています。
    さらに、工場は最先端の設備を導入しており、安心・安全を実現させます。

    製造

  • 安全性

    食の安全性を追求するため、最新の各種機械を導入しています。
    Ｘ線選別機／金属検出器／色彩選別機／風力選別機／磁力選別機／篩分級機 等。

    安全性

QUALITY AND SAFETY品質と安全性

  • 自社の管理基準をクリアした管理農場での原料栽培を行っております。
  • 製造工場はISO22000等各種認証取得工場であり、各規格（特に異物・微生物・理化学・官能）に関して、全ロットを中国および日本で検査の上、合格したもののみを納品させて頂くことを徹底しています。
  • 残留農薬も原料から徹底した管理のもと、ポジティブリストに対応しております。

異物と各種検査体制

中国工場

乾燥後に機械選別（「篩分級」「風力選別」「磁力選別」「金属検出」「X線選別」等）によって異物や規格外品を除去し、さらに目視選別を複数回全数選別を行います。最終的に品質管理による抜取検査で合格するまで選別する態勢を整えております。微生物・理化学検査等も全ロット実施しており、合格品のみ日本へ輸出します。

国内工場

輸入後に、全ロット再度検査を行います。目視選別ラインと金属検出機を導入しており、万一、異物が発生した場合でも、即応できる態勢を整えております。

残留農薬の管理体制

中国工場

土壌・水などの栽培環境の安全性を確認後、栽培を開始します。農薬は日本基準に準拠したもののみを使用し、さらに原料収穫前・原料受入時・輸出前の各段階で残留農薬を検査することで、ポジティブリストに合格していることを確実にしています。

国内工場

外部検査機関で分析を行い、安全性を監視・確認しています。

これら以外にも、お客様要望に応じて、様々な対応が可能です。

「顧客第一」の会社方針を実現すべく、「安心・安全」には万全な体制を敷き、ご満足頂ける商品を提供できるよう日々努力を重ねております。

CONTACTお問い合わせ

サンプル（粉末や乾燥食品等）をお送りいただき、小分け包装が可能かどうかなど検討可能です。
また、当社の乾燥食品を使った製品等も製造可能です。
お客様のご要望に添った乾燥食品の販売、機械の開発・製造販売出来ますのでどうぞお気軽にお問い合わせ下さい。
乾燥食品はサンプルの送付も可能ですので、試作製造の際等にもご用命頂ければ幸いです。